Столпы и основы. Хлеб, рыба, мясо

Столпы и основы. Хлеб, рыба, мясо

15.00€

Утро в Германии начинается не только с кофе, но и с хлеба. Булочные открывают свои двери раньше всех (часто уже в 5-6 утра). Без хлеба не начать день и без него же не закончить, ведь не даром ужин в дословном переводе называется “вечерний хлеб”. Германия — чемпион по хлебному разнообразию: немецкий хлеб объявлен ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества. И, конечно, помимо хлеба, Германия чемпион в колбасно-сосисочном деле. А вот об её отношениях с рыбой не все слышали. Но без угря, гольца, судака, сельди и очередей за карпом под Рождество или Новый год (смотря в каком регионе страны вы находитесь) нельзя представить Германию.

В лекции «Столпы и основы» мы заглянем к пекарю, мяснику и в рыбную лавку. И увидим, как три продукта повлияли на культурное, экономическое и политическое развитие страны.

Категории: ,

Описание

45 минут

Продолжительность лекции

Soundcloud

Ссылка на аудиофайл доступна с любого устройства после оплаты

В лекции «Столпы и основы» мы вместе посмеёмся над любимым хлебом вместе с охочими до крепкого словца вестфальцами. Вместе со швабами будем надувать Бога в пост, тщательно пряча от него мясо. А с баварцами найдем самый верный способ от сглаза. Пофилософствуем о благородной вони и рыбных метаморфозах. И прокатимся с франкфуртскими сосисками по всему свету.

Чтобы в конце снова подумать о том, сколько смыслов может скрываться под хлебной корочкой, в тугой колбасной кишке и в бочке с сельдью.

Об авторе

Меня зовут Юлия Вишке. Я выросла в Эстонии, изучала в университете Тарту философию, историю ХХ века и русскую литературу. Уже более 15 лет я изучаю всё немецкое изнутри и снаружи – в европейском и мировом контексте. Я защитила диссертацию о понятии воспоминания, которое в немецком совсем не содержит в корне слова память, а “внутреннее”. И таким образом, воспоминание касается не только лично пережитого, а всей культуры, в которую можно вчуствоваться. Я преподавала и была исследователем в университетах, в течение пяти лет провожу авторские экскурсии по Берлину, поэтому мои лекции, по отзывам слушателей, одновременно глубокие и лёгкие для восприятия. Это освежающая прогулка по смыслам, составляющим немецкую идентичность. И я верю, что кухня — самый короткий путь, чтобы понять культуру любой страны.

Ознакомительный фрагмент лекции

В этой лекции вы узнаете

  • как белый и чёрный хлеб разделяет Европу на юг и север;

  • историю знаменитого немецкого солёного кренделя брецель;

  • откуда пошли немецкие пельмени и что значит их неприличное название;

  • где пролегает экватор белой сосиски и что он разделяет;

  • почему франкфурктские сосиски разошлись по всему миру из Вены;

  • на каком продукте основывалось немецкое экономическое чудо в Средневековье.

Что это такое?

О формате

Лучше всего лекции характеризует английское слово edutainment — смесь образования и развлечения. Что означает просвещать без занудства и надменности. Развлекать с пользой для души и ума. Учиться играючи.

Большинство лекций записано в формате аудио. Это неспроста.

Вы в детстве любили слушать аудиосказки? Я тоже! Мы выросли, интересы поменялись, стало больше ответственности, но даже будучи взрослыми мы по-прежнему хотим удивляться и слушать интересные истории. Да что уж скрывать, мы все хотим чудес. Как философ я вижу эти чудеса в повседневности, а как гид рада поделиться ими с вами. Поэтому мои лекции не имеют ничего общего со скучным академическим форматом, напротив — это увлекательные рассказы о происхождении вещей и понятий, которые нас окружают. Там есть только мой голос, немножко фоновой музыки для настроения и ваше воображение. Даже если вы не чистый аудиал, история будет живой.

В видеолекциях есть ещё и визуальное сопровождение в виде архивных хроник и фотографий для наглядности.

Лекции — это не обучающий курс и не пропаганда чего-либо, кроме разве что осознанного отношения к жизни. Это увлекательные рассказы о том, как появились привычные нам вещи: встроенная кухня, плюшевый мишка, пиво и сберкасса (инвестиционный счёт), как они влияют на наше настоящее и восприятие мира.

Лекции неприхотливы к обстановке. Их можно слушать за домашними делами, на прогулке, в машине и за чашкой чая. Одним или с близкими. Они отлично «заходят» 13-летним подросткам и докторам наук. Лекции можно перематывать, ставить на паузу и переслушивать заново сколько угодно раз.

Как это работает?

  • Все лекции доступны в записи, поэтому вы можете слушать и смотреть их когда угодно и где угодно через интерфейс личного кабинета и приложение SoundСloud.
  • Наша система принимает любые карты мира и оплату через PayPal.
  • Вы получите доступ к лекциям сразу после покупки, и он останется у вас навсегда в вашем личном кабинете.

Открывайте удивительный мир Лектория и Германии без стереотипов!

О хлебе, мясе и рыбе в истории и культуре Германии.

15.00€В корзину

Автор иллюстраций к циклу Оксана Шурубура.

Поделитесь этой лекцией с друзьями

Другие лекции

Похожие товары

Заголовок

Руководство пользователя Лектория

Go to Top